Perchè quando si diventa mamme lo si diventa di tutti i bimbi del mondo,
perchè spesso con un piccolo gesto si possono ottenere grandi risultati
e perchè le cose più semplici sono anche le più buone e le più speciali…come il sorriso dei bambini felici e come questi biscottini con la confettura di lamponi nati pensando ai bimbi della Fondazione Santa Lucia e al progetto di Caris
Biscottini di frolla con confettura di lamponi
La lista della spesa:
– 400g di farina 00
– 150g di zucchero
– 200g di burro
– 2 uova
– mezzo cucchiaino di lievito per dolci
– qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
– 1 pizzico di sale
– confettura di lamponi
– zucchero a velo
1) Miscelare le polveri (farina, lievito, zucchero e sale) e lavorarle nel mixer con il burro tagliato a cubetti finchè non si otterrà un composto sbriciolato
2) Aggiungere quindi le uova e lavorare pochi istanti finchè non si formerà una palla, dividerla in due parti uguali e con il mattarello schiacciarle e appianarle un po’ formando due dischi. Metterle nella pellicola e poi in frigorifero per almeno mezz’ora.
3) Togliere dal frigo uno dei due dischi, stenderlo ad uno spessore di mezzo centimetro circa e ricavarne con un taglia pasta dei biscotti rotondi.
4) Sistemarli su delle placche da forno foderate e cuocere a 180° per circa 10 minuti, fare raffreddare.
5) Ripetere la stessa operazione con l’altro disco di frolla ma creare con un piccolo tagliapasta a cuore una fessura in mezzo a ciascun biscotto, infornare e cuocere come gli altri, fare raffreddare.
6) Assemblare i biscotti spalmando sulla base la confettura di lamponi e chiudere con il cerchio forato, cospargere con lo zucchero a velo e servire.
buoni, buonissimi!! :)
:)
sempre speciale la mia amica ambra :)
un bacino
grazia Ambra! io adoro il tuo blog e mi fa un effetto particolare vedere una tua ricetta nella lista! A presto
P.S.: intanto studio per la tua mise en place!
Che teneri quei cuoricini. Strappano molto di più di un semplice sorriso. Un baciotto
Deliziosi!!!!
Buona giornata
paola
Ambra sono meravigliosi questi biscotti.. belli e buoni.
Buona giornata..
bellissimi questi biscottini. e dolcissima tu, come sempre.
Bellissima iniziativa e golosissimi biscottini …
Ciao Ambra un bacione dai viaggiatori golosi …
Io ne vorrei tanto prendere uno, ma li lascio ai piccoli della Fondazione Santa Lucia e ne vado a preparare un pò anche io va.
Un abbraccio e un sorriso
Che dolcezza questi biscottini, la foto il post, tu….
Un abbraccio e buon lunedì
Che frase bellissima quella con cui comininci il post! Anch'io sto cucinando qualcosa da postare per i bimbi del santa Lucia, è un'iniziativa bellissima! Bravissima, come sempre!
da mamma tesoro mio condido appieno il tuo pensiero anche per me i bimbi dovrebbero sempre sorridere e con questi biacotti sorridiamo e ci rincuriamo anche noi:D!!!tvbbbbbbbbbbbbbbb,tantissimo,imma
sono semplici, ma anche bellissimi e buonissimi!
Ne prendo uno :) sono perfetti
un buon inizio settimana ciao
Ambra non c'è che dire. Questi biscottini sono un amore. Bravissima
questi biscottini sono veramente carinissimi con quel cuoricino dentro.
Bellissimi e gustosi!
bravissima baci baci
Anna
Sorrido e i miei occhi si fermano su quel cuoricino di lampone dolce, immagino che bel momento sarebbe assaporare i tuoi biscottini con un infuso e un bel pensiero dedicato alla fondazione Santa lucia
e… perchè tu sei speciale… come questi biscotti… un bacio!
Wow chew bei dolcetti…..e non voglio immaginare che bontà….un bacino e buona settimana la stefy
Davvero buoni!!!…e poi sono carinissimi!!!!
carinissimi e dolcissimi!! buona settimana! =)
Tutto bello carissima!!! Deliziosi i biscotti, lodevole l' iniziativa e meravigliose le foto!!!! Complimenti, un bacione e buon inizio di settimana :)
Belli e dolcissimi come te: sembrano un bacetto con lo schiocco!
meravigliosi!
dei biscottini semplicemente deliziosi per una causa giusta e bellissima. Complimenti Ambra per la tua sensibilità
Dei biscottini semplicemnte irresistibili per una causa davvero importante…sempre così sensibile e romantica…sei bravissima!
Bellissimi questi biscottini Ambra, proprio come il sorriso di un bambino! Strepitose le foto… brava!!! Un bacione! Ale
Ambra come stai?? questi biscotti sono semplicemente deliziosi! Un abbraccio!
Sono semplicemente meravigliosi! Un abbraccio
non ci crederai Ambruccia, ma dovrei avere quello stampo anche io…è davvero tenrissimo!Lo proverò:D
Un bacione e buon inizio settimana
Qui è sempre tutto speciale!
Ciao cara Ambra, questi biscotti piaceranno moltissimo ai bimbi, sono anche i miei preferiti, mi ricordano la mia infanzia. Rispetto a tutti hanno qualcosa di speciale.
Sarà che quel cuore di marmellata che fa capolino li rende irresistibili…
Non so, comunque per me sono speciali. Un bacione tesoro e buona continuazione con la tua dieta, dai…vedi che ora ci sono pure io a farti compagnia :D
Smack
Questi biscotti sanno di buono…soprattutto perchè sono pensati per una buona causa..:-) Brava!
che biscottini deliziosi! sai che bontà averli adesso sotto mano sorseggiando un bel caffè! Bacioni cara Ambra
com'è bello e com'è vero quel che hai scritto!
buonissimi i biscotti, per una stupenda iniziativa.
un bacione
Quando si diventa mamme, lo si diventa per tutti i bimbi del mondo"
Cara Ambra l'ho visto da subito quanto sei speciale…
Una mamma tenera, ecco cosa sei. Una meravigliosa mamma tenera ed attenta.
bellissimi! ;-)
I biscotti con la marmellata proprio fatti cosi' sono i miei preferiti!
Sono veramente bellissimi, complimenti. Le righe che introducono la ricetta sono ancora più belle… a presto
Ho sempre pensato fossi una persona speciale…
ma dove aver letto la presentazione alla ricetta me ne sono convianta ancora di più…
Grazie Ambra
meravigliosi
noooo sono troppo belli!!! li adoro davvero, sono così romantici e dolci! e al lampone!! super davvero…"cool" come direbbero qui a Bruxelles!
un grosso abbraccio
Buoni i biscotti, bella la presentazione e lodevole la finalità, bravissima!!!
Baci
Ohh Ambra…ho appena finito di fotografare i miei biscotti alla marmellata!! POsso dire che siamo proprio sulla stessa lunghezza d'onda !( quelli dei biscottini dolci !!!;-)
Che dolcezza ogni volta che passo di qui, sai proprio come farti voler bene :)
Un abbraccio
ciao tesorino.. che splendide parole hai usato per una causa davvero importantissima… e i dolcetti sono uno spettacolo… un bacio
Ciao bimba volevo invitarti a partecipare al mio primo contest zenzer(i)AMO? Ti aspetto, ci conto ;)
Baciotti e buon 8 marzo
Che belli e golosi che sono!