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Cucina Gourmet

Tartellette con tonno, asparagi e stracciata

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Panna cotta di litchi (vegan recipe)

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Spaghetti alla chitarra con gamberi, finocchi al forno e colatura di alici

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Crespelle di piselli con stracciata, verdure al forno e uova di quaglia ?

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Entremets al cioccolato bianco con cuore (❤️) di marmellata di limoni di Sicilia

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Spezzatino laccato all’uva fragola ?

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Gamberi marinati con mango, bacche rosa e colatura di alici

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Risotto alla crema di peperoni arrostiti con calamaretti e briciole alle olive

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Risotto con spada affumicato, pesche e bottarga

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Risotto all’aglio nero con burratina e zucchine fritte

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Risotto con vongole, pesto di aneto e pomodorini

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Éclair au chocolat ❤️

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Baccalà alla sambuca con rosti di patate e maionese di barbabietola

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Gnocchi con crudo di gamberi, puntarelle e fiocchi di burrata

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Spaghetti ai porcini, crema di aglio nero e castelmagno

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Risotto con bisque di scampi, zucchini trombetta e stracciata

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Spaghetti con cannolicchi e pomodoro torpedino

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Tournedos di salmone con spaghetti di patate e salsa al prosecco

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Crepes con gamberi e crema di robiola al limone e aneto

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Bavarese meringata alla vaniglia e acqua di rose

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Sciroppo di assenzio

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Sono Ambra Orazi, “Il Gattoghiotto” è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque abbia voglia di fare due chiacchiere, scambiarsi consigli ma soprattutto mettersi ai fornelli con il sorriso di chi si diverte.

Mi piace condire i miei piatti con pensieri e racconti e studiare ricette facili da realizzare ma sempre originali con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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Hai già dato un’occhiata all’indice delle mie ricette? Se non l’hai ancora fatto corri… troverai tutti i miei piatti e consigli suddivisi per categoria!

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