Cucina di campagna

Torta salata con pere, bacon e cheddar

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Ciambelline autunnali con farina di castagne e frutta secca

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Ossibuchi con uva e scalogni

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Ciambella speziata al sidro di mele (senza glutine e lattosio)

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Torta quattro quarti alle mele

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Settembrini salati

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Gnocchi di pasta choux con burro, salvia e limone

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Focaccia Garden “biodinamica”

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Galette alle zucchine con frolla al vino bianco

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Plumcake con spinaci crudi e provolone

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Tortine al limone e timo

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Risotto alla raspadura, speck e rosmarino

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Focaccine alle cipolle e erbe aromatiche

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Sugo di stinco al finocchietto, mirto e limone

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Colomba salata veloce

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Batsoà con cipolle caramellate e mostarda di mele

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Vellutata di legumi con carciofi

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Zuppa con gli scarti delle verdure

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Stracotto di vitello con mele e porri

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Pane con mele e noci senza impasto

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Spaghetti al vino rosso, pancetta e noci

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