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Cucina di campagna
Zuccotto di patè di cappone e mostarda di Cremona
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Panini all’uva, cipolle e cheddar
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Sbriciolata con spinacini e stracchino
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Biscotti al miele
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Pollo alle clementine
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Quadrotti di pasta fillo con radicchio, mele e Montasio
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Pollo ripieno all’americana con salsa di mirtilli
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Torta salata con pere, bacon e cheddar
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Ciambelline autunnali con farina di castagne e frutta secca
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Ossibuchi con uva e scalogni
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Ciambella speziata al sidro di mele (senza glutine e lattosio)
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Torta quattro quarti alle mele
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Settembrini salati
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Gnocchi di pasta choux con burro, salvia e limone
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Focaccia Garden “biodinamica”
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Galette alle zucchine con frolla al vino bianco
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Plumcake con spinaci crudi e provolone
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Tortine al limone e timo
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Risotto alla raspadura, speck e rosmarino
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Focaccine alle cipolle e erbe aromatiche
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Sugo di stinco al finocchietto, mirto e limone
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