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Ricette con i cereali

Focaccia di zucca e Kamut con crescenza, acciughe e olive taggiasche

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Pollo allo zenzero con spaghettini di riso

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Risotto alla birra e pancetta affumicata

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Sweet friday: Ciambella facile facile con farina di avena

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Supplì di riso con prosciutto e scamorza affumicata

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Biscotti di grano saraceno con cannella e confettura di ribes

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Crocchette di miglio con zucchini e pomodorini

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Sweet friday: Torta rovesciata di fichi (con farina di farro) con crema inglese alla vaniglia

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Insalata di riso vegan con verdure e tofu affumicato

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Insalata di farro con seppioline, basilico e limone

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Pane di mais senza lievitazione

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Torta para”riso” (Gluten Free)

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Morbidoni con farina di mais e miele (gluten free)

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Per la serie “colazione gluten free”…pancakes al grano saraceno con mirtilli caramellati

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Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)

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Timballini di riso con cipolle di Tropea e provolone piccante

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Tortino speziato di riso con manzo e patate…per una settimana all’insegna delle spezie!

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Spaghetti di farro vegani con ceci e spezie

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Risotto al melograno, culatello e riduzione di rosè

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Torta salata con farina di mais, cipollotto e salmone affumicato (gluten free)

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Torta di mele con farina di grano saraceno e cannella (gluten free)

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Sono Ambra Orazi, “Il Gattoghiotto” è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque abbia voglia di fare due chiacchiere, scambiarsi consigli ma soprattutto mettersi ai fornelli con il sorriso di chi si diverte.

Mi piace condire i miei piatti con pensieri e racconti e studiare ricette facili da realizzare ma sempre originali con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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Hai già dato un’occhiata all’indice delle mie ricette? Se non l’hai ancora fatto corri… troverai tutti i miei piatti e consigli suddivisi per categoria!

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