Cucina di campagna

Minestra di farro con fagioli dall’occhio, cavolo nero e guanciale

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Coq au vin

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Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali

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Patè di faraona con gelatina ai frutti di bosco

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Confettura di mele con nocciole e rum

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Cipolline in agrodolce (in barattolo) con alloro e ginepro

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Crostata rustica di frolla montata e confettura

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Grissini al fleur de sel

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Mini pie di manzo al vino rosso

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Tourtière

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Crostata (salata) con salsiccia, cipolle e Cheddar

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Polenta taragna con spezzatino rustico

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