Cucina di campagna

Torta morbida limone e robiola

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Insalata tiepida di quinoa con pisellini freschi, zucchini novelli e menta

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Sweet friday: Crumble di fragole e fiocchi di avena

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Coniglio laccato alla birra, miele e limone

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Crostata semi-integrale con composta di fragole al pepe lungo

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Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di Modena e miele di bosco

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Cake con feta ed erbe aromatiche

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Ciambella glassata di Pasqua

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Frittatine farcite, se non è Pasqua è Pasquetta

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Carbonara veg con fave, agretti e menta

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Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie

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Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche

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Sweet friday: Tortine con vino di ciliegie

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Minestra di farro con fagioli dall’occhio, cavolo nero e guanciale

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Coq au vin

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Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali

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Patè di faraona con gelatina ai frutti di bosco

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Confettura di mele con nocciole e rum

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Cipolline in agrodolce (in barattolo) con alloro e ginepro

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Crostata rustica di frolla montata e confettura

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Grissini al fleur de sel

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