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Cucina di campagna
Torta morbida limone e robiola
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Insalata tiepida di quinoa con pisellini freschi, zucchini novelli e menta
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Sweet friday: Crumble di fragole e fiocchi di avena
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Coniglio laccato alla birra, miele e limone
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Crostata semi-integrale con composta di fragole al pepe lungo
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Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di Modena e miele di bosco
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Cake con feta ed erbe aromatiche
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Ciambella glassata di Pasqua
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Frittatine farcite, se non è Pasqua è Pasquetta
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Carbonara veg con fave, agretti e menta
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Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie
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Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche
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Sweet friday: Tortine con vino di ciliegie
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Minestra di farro con fagioli dall’occhio, cavolo nero e guanciale
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Coq au vin
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Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali
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Patè di faraona con gelatina ai frutti di bosco
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Confettura di mele con nocciole e rum
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Cipolline in agrodolce (in barattolo) con alloro e ginepro
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Crostata rustica di frolla montata e confettura
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Grissini al fleur de sel
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