Cucina di campagna

Sweet Friday: 4/4 al limone

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Spezzatino di manzo con pioppini e lambrusco

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Crêpes con erbe e pomodorini

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Insalata di rape rosse, pompelmo e lupini con salsa di pane e foglie di rapa

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Crostata di mele all’antica

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Scones (salati) al formaggio ed erbe aromatiche

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Sweet friday: Naked Cake fragole, panna e meringa

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Focaccine con pancetta, formaggio ed erbe aromatiche

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Sweet friday: Mini-cakes soffici con fragole e mirtilli

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Torta morbida limone e robiola

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Insalata tiepida di quinoa con pisellini freschi, zucchini novelli e menta

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Sweet friday: Crumble di fragole e fiocchi di avena

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Coniglio laccato alla birra, miele e limone

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Crostata semi-integrale con composta di fragole al pepe lungo

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Petto d’anatra glassato all’aceto balsamico di Modena e miele di bosco

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Cake con feta ed erbe aromatiche

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Ciambella glassata di Pasqua

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Frittatine farcite, se non è Pasqua è Pasquetta

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Carbonara veg con fave, agretti e menta

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Crostata semi-integrale con crema di zucca e spezie

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Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche

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