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Piatti Unici

Non c’è nulla di più completo ed appagante di un buon piatto unico. Dal punto di vista nutrizionale ci fornisce tutto ciò di cui abbiamo bisogno, è economico, pratico e veloce da preparare e spesso ci regala un sorriso perché è anche buono e saporito. In questa sezione troverete insalatone colorate di legumi e cereali ma anche pietanze ricche e corpose come pasticci e sformati. Tanti anche gli spunti legati alla cucina etnica, in particolare quella orientale.

Purè di zucca e cavolfiore in crosta

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Insalata di spinacini, zucca cajun e hummus di lenticchie

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Zuppa di cereali con catalogna, robiola e finferli

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Schiacciata con zucca, bacon e crescenza

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Sfoglia con porcini e patate 🥧

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Insalatone mon amour! ❤️ 19 Ricette tutte da stampare!

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Risotto con spada affumicato, pesche e bottarga

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Tacos di pesce da urlo 😋😋🍺

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Bruschetta con insalata greca e salsa tzatziki

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Polpettine speziate alla griglia con salsa alla tahina

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Maltagliati di crespelle con fave e piselli alla menta

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Waffle salati con uovo pochè, salsa olandese allo yogurt e bacon

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Riso basmati con topinambur e sardine piccanti

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Timballo di anelletti con ragù di pollo e verza

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Zuppa speziata di zucca e lenticchie rosse

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Pollo speziato (alla dukkah) con cous cous e crema di yogurt e tahina

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Pizzette veloci salsiccia e friarielli

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Quinoa con pesto di rucola e uovo pochè

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Curry di ceci neri e verdure (vegan recipe)

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Insalata di patate e tonno scottato con maionese alle acciughe

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Bulgur vegan con lenticchie, melograno e noci

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Sono Ambra Orazi, "Il Gattoghiotto" è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque voglia immergersi nell’atmosfera quasi senza tempo di una cucina di campagna.
Mi piace raccontarmi attraverso i miei piatti e mi piace condividere pensieri e ricette con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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