Ghiotto & Sano

In questa rubrica troverai ricette deliziose ma anche sane. Non si tratta di cucina necessariamente dietetica, ma di una raccolta di piatti leggeri e privi di condimenti superflui e di elementi che ci appesantiscono senza regalarci i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Verdura e frutta di stagione, erbe aromatiche, legumi, pesce, carni bianche, cereali integrali, ingredienti “amici” che regalano benessere al nostro corpo ma anche al nostro palato. Amo la buona cucina, mangiare bene per me è una regola quindi niente piatti tristi e deprimenti e via libera a pietanze colorate e saporite. Troverai anche molte ricette fusion che uniscono ingredienti del territorio ad altri che vengono da lontano per un viaggio che, mi auguro, vorrai fare con me.