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Contorni

Una categoria che viene spesso trascurata. Quando si organizza una cena o un evento speciale ai contorni solitamente non si dedica troppa attenzione e ci si rifugia nelle solite ricette collaudate e un po’ banali. I contorni invece hanno il compito di esaltare i nostri secondi piatti, compito alquanto importante, che richiede fantasia e creatività. Qui troverete idee originali e saporite per tutte le stagioni. Vi va di dare un’occhiata?

Grigliata di verdure invernali con salsa alla tahina

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Purè di zucca e cavolfiore in crosta

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Patate al curry e yogurt…delizie orientali 😋😋😋

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Crocchette di cavolfiore al forno con pomodori secchi e origano…mai più senza!

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Cavolfiore saltato alle noci

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Cavolfiore arrostito (intero): Due ricette saporite, leggere e veloci

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Pomodori verdi in tempura alla birra e curry (Gluten Free)

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3 Contorni saporiti con i cavoli

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Insalata di cavolo riccio con mele e vinaigrette alla cannella e scalogno

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Finocchi al forno con senape e mandorle

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Zucca in saor (al forno)

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Patate Hasselback

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Stick di patate dolci alla paprika (al forno) con salsa di yogurt al timo

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Cavolfiore arancione al tandoori masala

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Porri gratinati con tofu, nocciole e pimento

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Zucca al forno con miele e zaatar

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Insalata di rape rosse, pompelmo e lupini con salsa di pane e foglie di rapa

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Voglia di insalatone, voglia d’estate… scegli la tua!

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Insalata di sorgo con fragole, feta e aceto balsamico invecchiato di Modena

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Verdure saltate alla curcuma fresca con albicocche secche e briciole croccanti

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Curry di cavolfiore…vegan delights!

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Sono Ambra Orazi, "Il Gattoghiotto" è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque voglia immergersi nell’atmosfera quasi senza tempo di una cucina di campagna.
Mi piace raccontarmi attraverso i miei piatti e mi piace condividere pensieri e ricette con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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Hai già dato un'occhiata all'indice delle mie ricette? Se non l'hai ancora fatto corri... troverai tutti i miei piatti e consigli suddivisi per categoria!

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