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Contorni

Una categoria che viene spesso trascurata. Quando si organizza una cena o un evento speciale ai contorni solitamente non si dedica troppa attenzione e ci si rifugia nelle solite ricette collaudate e un po’ banali. I contorni invece hanno il compito di esaltare i nostri secondi piatti, compito alquanto importante, che richiede fantasia e creatività. Qui troverai idee originali e saporite per tutte le stagioni. Ti va di dare un’occhiata?

Uova sode al curry

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Gratin di patate con crema di gorgonzola piccante

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Zucca Hasselback

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Gratin di zucca con bacon e formaggio ??

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Verdure al forno con curry e cocco ??

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Topinambur al forno con briciole alle acciughe

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Carote al cumino con ceci ai pomodori secchi e salsa di pane ai peperoni

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Grigliata di verdure invernali con salsa alla tahina

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Purè di zucca e cavolfiore in crosta

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Patate al curry e yogurt…delizie orientali ???

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Crocchette di cavolfiore al forno con pomodori secchi e origano…mai più senza!

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Cavolfiore saltato alle noci

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Cavolfiore arrostito (intero): Due ricette saporite, leggere e veloci

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Pomodori verdi in tempura alla birra e curry (Gluten Free)

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3 Contorni saporiti con i cavoli

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Insalata di cavolo riccio con mele e vinaigrette alla cannella e scalogno

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Finocchi al forno con senape e mandorle

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Zucca in saor (al forno)

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Patate Hasselback

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Stick di patate dolci alla paprika (al forno) con salsa di yogurt al timo

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Cavolfiore arancione al tandoori masala

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Sono Ambra Orazi, “Il Gattoghiotto” è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque abbia voglia di fare due chiacchiere, scambiarsi consigli ma soprattutto mettersi ai fornelli con il sorriso di chi si diverte.

Mi piace condire i miei piatti con pensieri e racconti e studiare ricette facili da realizzare ma sempre originali con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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Hai già dato un’occhiata all’indice delle mie ricette? Se non l’hai ancora fatto corri… troverai tutti i miei piatti e consigli suddivisi per categoria!

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