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10/11/201723/04/2018

Voglia di mettere le mani in pasta? Ecco 9 idee per un primo home made

  1. Gnocchi ai frutti di mare e pesto di prezzemolo e limone
  2. Tagliatelle al tarassaco home made con fagioli bianchi con l’occhio, salsiccia piccante e semi di finocchio
  3. Ravioloni al topinambur e toma con burro fuso all’acciuga e nocciole del Piemonte
  4. Fazzoletti con crema di cardi e acciughe e briciole tostate di paste di meliga
  5. Ravioli alla burrata con cime di rapa, colatura di alici e cedro limone
  6. Maltagliati al caffè con cuori di carciofo e San Daniele 
  7. Gnocchetti di castagne con fonduta di Sbrinz e salvia fresca
  8. Pappardelle al sugo d’anatra all’aretina
  9. Ravioli di branzino con limone e bacche rosa
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Sono Ambra Orazi, "Il Gattoghiotto" è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque voglia immergersi nell’atmosfera quasi senza tempo di una cucina di campagna.
Mi piace raccontarmi attraverso i miei piatti e mi piace condividere pensieri e ricette con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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