- Gnocchi ai frutti di mare e pesto di prezzemolo e limone
- Tagliatelle al tarassaco home made con fagioli bianchi con l’occhio, salsiccia piccante e semi di finocchio
- Ravioloni al topinambur e toma con burro fuso all’acciuga e nocciole del Piemonte
- Fazzoletti con crema di cardi e acciughe e briciole tostate di paste di meliga
- Ravioli alla burrata con cime di rapa, colatura di alici e cedro limone
- Maltagliati al caffè con cuori di carciofo e San Daniele
- Gnocchetti di castagne con fonduta di Sbrinz e salvia fresca
- Pappardelle al sugo d’anatra all’aretina
- Ravioli di branzino con limone e bacche rosa
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