Ed infine ecco qui la famosa ricetta dei miei muffins…morbidissimi…profumati…e soprattutto facili facili! La dedico ai nostri amici Gianni e Dona che sono i più grandi estimatori di questi dolcetti.
Ingredienti:
– 200g di farina 00
– 100g di zucchero
– 2 uova
– 1 vasetto di yogurt (125g)
– 100 ml di olio di semi
– 10 gocce di essenza naturale di arancia (o la scorza grattuggiata di una arancia non trattata)
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 bustina di vanillina
– 50g di gocce di cioccolato fondente
– burro per la teglia
1) In un recipente mettere tutti gli ingredienti a partire da quelli solidi (farina setacciata con il lievito e lo zucchero)
2) Con uno sbattitore cominciare a miscelare l’impasto e continuare a lavorarlo per qualche minuto in modo che vi entri bene l’aria
3) Imburrare la teglia dei muffins (o gli stampini) e mettere in ogni formina un pirottino di carta forno
4) Mettere il preparato in ogni pirottino (vengono all’incirca 8 muffins) ed infornare a 180° per 20/25 min
Questa ricetta partecipa alla raccolta:
adoro i muffins…li mangerei a colazione, pranzo…troppo deliziosi!cmq mi aggiungo al tuo blog, se ti va passa dal mio.baci!