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Ricette primaverili

Puntine di vitello glassate alla birra e menta con insalata tiepida di asparagi, fave e fragole marinate

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Spaghetti con agretti, limone e bottarga

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Panna cotta alle fragole e basilico

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Filetto di ricciola al timo limone e zucchini novelli

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Torta rovesciata all’ananas e fragole

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Capesante scottate con crema di piselli all’aneto e limone

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Bruschette con insalata fiorita e uova pochè

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Sweet friday: Naked Cake fragole, panna e meringa

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Sweet friday: Crumble di fragole e fiocchi di avena

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Insalata di sorgo con fragole, feta e aceto balsamico invecchiato di Modena

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Insalata di pasta con pesto di spinaci, montasio e pinoli

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qualcosa di me

Sono Ambra Orazi, "Il Gattoghiotto" è il mio spazio, una casa virtuale aperta a chiunque voglia immergersi nell’atmosfera quasi senza tempo di una cucina di campagna.
Mi piace raccontarmi attraverso i miei piatti e mi piace condividere pensieri e ricette con la certezza che chi cercherà di replicarle sarà contento del risultato.

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