Patè di faraona con gelatina ai frutti di bosco

Buon venerdì a tutti! Si avvicina il week-end e con esso un po’ di frenesia per i regali di Natale. Vi siete già mossi? Avete tutto pronto? Io ogni anno confeziono dei regali gastronomici fai da te e penso che sia davvero bello fare qualcosa con le proprie mani per qualcuno a cui vogliamo bene rende un piccolo dono davvero prezioso…a volte basta poco! Se per i regali siete sistemati spero, invece, che siate in cerca di qualche spunto gastronomico per la tavola delle feste…ho ancora diverse frecce al mio arco! Procediamo con gli antipasti, il patè è un po’ il re delle feste, molto diffuso in Francia, qui in Italia fa un po’ parte della cucina del passato ma io lo trovo così elegante, così sofisticato che lo ripropongo appena posso, in mille declinazioni. Oggi vi lascio la ricetta di questo patè di faraona con gelatina di frutti di bosco che affascinerà i vostri commensali e ne incanterà i palati. Non mi resta che augurarvi un buon week-end, ci sentiremo prestissimo e da lunedì si parte con i primi piatti…siete già sazi?