Cookies con gocce di cioccolato e smarties (senza burro)

Cookies con gli smarties

Buongiorno cari amici, tra qualche giorno è San Valentino e io volevo mettere almeno una ricetta cioccolatosa. Beh, questa non è la classica ricetta romantica ma una ricetta per mariti e compagni mai cresciuti del tutto 😜😜, quelli un po’ bambinoni che amano ancora mangiare i biscotti con un bel bicchiere di latte freddo.

Sono biscotti facilissimi e veloci da preparare, senza burro e quindi adatti anche alle merende dei bambini che ovviamente non resisteranno alla tentazione!!

Devo dire che appena ho realizzato questi cookies con gocce di cioccolato e smarties ho subito pensato che sarebbero stati molto bene all’interno di una scatola come idea regalo, magari proprio insieme ad un bel mug colorato…quindi non solo per un San Valentino alternativo ma anche per un regalo ad un’amica, per le feste dei bambini e per la festa del papà perchè no!! Che mi dite? Non sono carini?

E allora non indugiate, è una mia ricetta e si prepara in 4 mosse, ormai dovreste saperlo 😁. A tutto cioccolato!!! Per altro un ottimo modo per contrastare il lunedì…buona settimana friends! ❤️

 

Cookies doppio cioccolato

Ingredienti per circa 25 Cookies:

  • 1 uovo
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 80 gr di olio di semi di arachide
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di farina
  • 20 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di fior di sale
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 manciata di smaties

Procedimento:

  1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
  2. Nel frattempo in una boule mescolate lo zucchero di canna con l’uovo, il fior di sale e l’olio di semi.
  3. Aggiungete in cioccolato fuso intiepidito e amalgamate bene.
  4. A parte miscelate la farina con il cacao e il lievito e aggiungetela al composto di uova e zucchero. Continuate a mescolare qualche minuto finchè non otterrete un impasto omogeneo.
  5. Incorporate le gocce di cioccolato tenendone un po’ da parte per guarnire.
  6. A questo punto formate delle palline di impasto regolari (circa 20 gr l’una) e appiattitele con il palmo della mano.
  7. Distribuite sulla superficie dei biscotti le gocce di cioccolato rimaste premendole un po’ per farle aderire bene all’impasto e le smarties un po’ intere e un po’ tritate grossolanamente. Anche in questo caso fate una piccola pressione per incorporarle al biscotto.
  8. Mettetele in una leccarda coperta con carta da forno e infornate a 180° per circa 15/20 minuti, finchè i cookies non saranno ben cotti. Sfornate e fate raffreddare completamente su una griglia. Servite o confezionate i vostri cookies con gocce di cioccolato e smarties.

Cookies al cioccolatoRicetta: Cookies con gocce di cioccolato e smarties (senza burro)

2 commenti su “Cookies con gocce di cioccolato e smarties (senza burro)

  1. Perfetti per noi, non siamo molto “Valentinosi” ma in compenso molto molto golosi, poi siamo anche vicini a carnevale e con questi confettini colorati sono perfetti! Provo :-) bacciiiii

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *