Bastoncini di frolla montata

E continuiamo con il nostro viaggio tra i biscotti natalizi, questa volta si tratta di bastoncini di frolla montata, davvero fragranti e profumati. Potete realizzarli con forme diverse, io ho optato per questi bastoncini curvi che ricordano un po’ le calze natalizie e li ho confezionati dentro graziosi bicchieri a tema. Mi sembra un’ottima idea regalo, perfetta per piccoli pensierini fai da te! Poi dovete dirmi quale confezione vi è piaciuta di più, ok? A domani per l’ultima proposta…stay tuned!

Ingredienti per circa 15 biscotti:

  • 150g di farina
  • 120g di burro
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale (io fleur de sel)
  • qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Procedimento:
1) Lavorare con la frusta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, il sale e la scorza di limone fino ad ottenere una crema soffice. Unire l’uovo e la vaniglia continuando a montare. Setacciare la farina ed incorporarla al composto preparato un cucchiaio per volta senza smettere d lavorare l’impasto.
2) Trasferire in una sacca da pasticcere con una punta a stella, formare delle barrette lunghe 6/8 cm distanziate fra di loro ed infornare a 200° per circa 10 minuti, finchè non saranno dorati. Sfornare, lasciare raffreddare e confezionare.

9 commenti su “Bastoncini di frolla montata

  1. Che meraviglia, questi biscottini sono una favola…sei bravissima!
    Un idea fantastica per i regali di natale!
    Mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi, così non mi perdo nessuna delle tue splendide ricette!
    Un abbraccio Laura<3

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