Insalata di melone bianco con tonno affumicato

…Allora, la volete un’altra idea leggera ma stuzzicante da gustare con gli amici o con la vostra metà in giardino o in terrazzo al tramonto??…Eccola qui, una freschissima insalata di melone condita con una vinaigrette di pompelmo rosa e arricchita da saporite fettine di tonno affumicato….molto chic!!!

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Ingredienti:
– 250g circa di tonno affumicato affettato
– 1/2 melone bianco
– 1 pompelmo rosa
– 2 fette di pane integrale
– 3 cucchiai di olio EVO
– Maggiorana fresca o erba cipollina per guarnire
– Sale e pepe
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1) Pulire il melone, tagliarlo a fette e poi a pezzetti, ricavare dei cubetti dal pane integrale e tostarli in forno a 180 per circa 5 min con un filo d’olio
2) Insaporire il melone con sale e pepe, mettere sul fondo dei pirottini, poi aggiungere i cubetti di pane tostato, condire con una vinaigrette ottenuta dal succo di pompelmo, 2 cucchiai di olio evo, un pizzico di sale e pepe
3) Finire con una fettina di tonno affumicato e decorare con maggiorana fresca o erba cipollina
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Manu 
sapore di mare

31 commenti su “Insalata di melone bianco con tonno affumicato

  1. ambra:) un'idea molto originale e invitante…mi piace proprio…non vedo l'ora torni il caldo per poterla mangiare in giradino!! bacioni

  2. Hai detto bene bella fanciulla,davvero molto chic.Ma penso sia soprattutto stuzzicante,per non parlare della foto..Eh si guagliò sei sempre più brava,un baciotto forte forte!!

  3. Molto chic e tanto gusto. Il dolce del melone si sposa a meraviglia con il gusto saporito del tonno affumicato e le foto parlano da sole! Mi ci vorrebbe il vassoio intero non un bicchierino e basta ^__^ Dici che ho esagerato?!?!? Nooooooooo ;) Un bacione

  4. La frutta con il salato mi piace moltissimo.
    Dev'essere davvero profumatissima e gustosissima quest'insalata…..e molto molto chic.
    Baci e a presto

  5. cara la mia sorellina di blog.. aspettavo con ansia l’arrivo della ricettina.. la voglio provare… (aspetto anche l’altro antipastino che mi fa impazzire…)… un bacio grande

  6. Che buona Ambra… davvero brilliant!
    Ma senti cara, non appena tornero' a Torino mi consigli dove poter trovare quelle belle cocottine quadrate per finger food? Qui non le trovo…
    grazie e un bacione :)

  7. Ma cara sarebbe carino andare insieme! Io saro' a Torino verso il 10 luglio… dove trovo il tuo indirizzo email? Un bacione e a presto :)

  8. buonissimo!Io avevo provato il melone bianco con il salmone e mi aveva appassionata, ma col tonno è tutta un'altra storia (mi piace da moriiiiire!!!)!Un beso!

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